SEMRA ve KÖLE TANER AdaCafe önünde
ADACAFE 1995
AdaCafe-1997 SEMRA MELİH ŞENOL
Değerli dostumuz Haluk Şahin AdaCafe'de "Bozcaada Kitabı"nın imza gününde-2001
SWiSH Movie - ac.swi - www.swishzone.com
SWiSH Movie - ac001.swi - www.swishzone.com
AdaCafe bizim kalbimizdir. Sadece bizim değil,
yaz-kış
Ada 'ya gelen hemen hemen herkesin
günde en az bir kere uğradığı bir yerdir.
Kimi kahvaltı için, kimi müzik dinlemek için,
kimi bir ada haritası alıp bilgi edinmek için,
kimi Ada şarabı yudumlamak için, kimi
eşe dosta hediye almak için
AdaCafe 'ye uğrar.
Kimi de yalnızca
Gelincik Şerbeti içmek
veya
Rezeneli Yumurta, Patlıcanlı Börek
yemek için.
Ada 'ya gezmeye gelen herkesin
AdaCafe 'ye gelmek için bir sebebi vardır.
Tekneyle ada turu bile siz kahvaltınızı yaparken
ayarlanıverir. Balık tutmaktan hoşlananlara
kimseye söylenmeyen gizli tüyolar verilir, olta
takımları hazırlanır. Buzdolabına gözü
takılanlara akşam yemeğinde yiyecekleri deniz börülcesi , babagannuş veya deniz mahsullü
pilav tattırılır. Bülent Bey sizi
Ada hakkında
bilgi bombardımanına tutarken
köle Taner
size bu
Ada 'ya nereden geldiğine dair inanılmaz
hikayeler anlatır. Bu arada burnunuza fırından yeni çıkan browninin kokuları gelir. Kiloları
filan unutup mecburen bir tane ısmarlarsınız.
Ve akşam yemeğiniz için bir masayı rezerve
etmeyi unutmadan denize doğru yollanırsınız.
ADA CAFE MÖNÜSÜNÜ VE TARİFLERİNİ MERAK EDENLER
Rezene, nam-ı diğer "Arapsaçı"
REZENELİ YUMURTA: Rezene doğada kendiliğinden
yetişen bir çeşit ot.Tohumlarından çay, yeşil aksamından çeşitli yemekler yapılmaktadır. Ege Bölgesi'nin hemen
hemen her yerinde kış ve bahar aylarında bulunan bu ot
Ada'da da bol miktarda mevcuttur. Gelelim nasıl yapıldığına: Rezenenin yaprakları bol suda yıkandıktan sonra kaynar suda haşlanarak bir süzgece alınır. Haşlanmış rezeneler küçük küçük doğrandıktan sonra
zeytinyağında kavrularak üzerine yumurta kırılır ve hiç
karştırılmadan sarısı az pişmiş, beyazı da çok pişmiş olarak domates ve kırmızı pul biberle süslenerek servis yapılır. ADA CAFE'den başka bir yerde bulamayacağınız
bir lezzet !
BAYRAMİÇ AKITMASI: Yumurta, süt ve undan hazırlanan bir tarz yerel krep. Çanakkale çevresinde hemen hemen herkesin bildiği bu hamur işi ADA CAFE'de
reçel ve kaşar peyniri ile servis yapılmaktadır.

ZEYTİNLİ EKMEK: Kepekli un ve çekirdeği çıkarılmış
siyah zeytin ile hazırlanır. Size bir öneri: Bir tane dilimlenmiş sıcak zeytinli ekmek; üzerine sızma zeytinyağ,
limon, kekik ve kırmızı pul biber konularak hazırlanmış
söğüş domates ve bir bardak taze demlenmiş sıcacık çay veya bir kadeh şarap, bir-iki dilim zeytinli ekmek, birkaç
tane zeytin ve peynir. Hangisini tercih edersiniz ?
BÖREK: Peynirli sigara böreği, patlıcanlı börek ve Ada
börek
mönünün değişmeyen çeşitleri olup, mevsimine göre otlu(gelincik otlu, ısırganlı, pırasalı,...),bal kabaklı ve diğer çeşit börekler zaman zaman yapılmaktadır.
PATLICANLI BÖREK: Patlıcan, soğan ve domatesten oluşan karışım pişirilerek yufkalara sarılır ve fırında pişirilerek sıcak sıcak servis yapılır. Özellikle vejetaryenlerin vazgeçemediği bir börek çeşidimizdir.
NEJAT BEY: Avukat dostumuzdur. Gelincik şerbetini sıcak içer, biz de mönümüze aldık.
Brownie-AdaCafe
AdaCafe-Zeytinli Ekmek
GELİNCİK ŞERBETİ, HİNDİBA SALATASI, GELİNCİKLİ
MUHALLEBİ, ADA BÖREK, DENİZ BÖRÜLCESİ, AHTAPOT
MÜCVER,...TIKLAYIN
..
VE DİĞERLERİ:
ADA CAFE BOZCAADA
SWiSH Movie - as1.swi - www.swishzone.com
Kabak çiçeği dolması:Çok az yerde bulabileceğiniz bir lezzet
Lakerda
Karides Tava
2.(GELENEKSEL !) ADA CAFE SCRABBLE TURNUVASI
KURALLAR KONUSUNDA ÇIKAN TARTIŞMALAR YÜZÜNDEN
TAMAMLANAMADI. Turnuva kuralları, yeni oluşan Türkçe Scrabble Topluluğu hakkında bilgi  için
tıklayın.
Ada Cafe 10.Yıl Marşı
Marşı dinlemek isterseniz tıklayın !
İÇİN BASINDA NELER YAZILDI ?
Ada Cafe Basında
Ada Cafe 1994 yılında Bozcaada'nın turizme hizmet eden ilk kafesi olarak kuruldu. 17 yıl ilk kurulduğu yerde hizmet verdikten sonra, 2011 yılında, şu an bulunduğu meydandaki yeni yerine taşındı.
Ada Cafe ilk kurulduğu günden bu yana konuklarına yalnızca en iyi yiyecek ve içecekleri sunmanın ötesinde, Bozcaada'nın turizm enformasyon bürosu olarak hizmet verdi. Uzun yıllar boyunca Bozcaada'ya gelenlerin Ada hakkında ilk bilgileri aldığı, bedelsiz (
hem parasız, hem de el yapımı olması dolayısıyla çift anlamlı ) haritalar edindikleri bir buluşma merkezi oldu.
Bozcaada'da ilk kez bisiklet kiraladı.
Bünyesinde ilk kez hediyelik eşya dükkanı açtı.
Ayazma dışındaki ilk plaj işletmesini Habbele'de açtı ve işletti.
Bozcaada tanıtımı için Türkiye'nin çeşitli dergilerinde reklamlar yaptı, bir TRT programınca haftanın sitesi seçilen Bozcaada'nın ilk internet sitesini açtı.
Ve şu anda Bozcaada'nın simgelerinden olan "Gelincik Şerbeti" ve "Gelincik Reçeli"ni ilk kez üretti ve popülerleşmesini sağlayarak Bozcaada'ya armağan etti.  Aradan geçen zaman içinde sayılamayacak kadar çok dostlar edindi ve edinmeye de devam ediyor.
Aşağıda "eski" Ada Cafe ile ilgili nostaljik bilgileri kaldırmadık,
yeni dostlara eski yerin fikir vermesini umarak...
ADA CAFE
ADA CAFE
ADA CAFE
ADA CAFE
Gelincik

Sayfanızı Da Tanıtın
.
Sosyal Medyada Ada Cafe hakkında yazılanlar:

Ada Cafe / AdaGelincik ve Foursquare

Ada Cafe / AdaGelincik ve Tripadvisor

Ada Cafe / AdaGelincik ve Facebook

Ada Cafe / AdaGelincik ve Twitter

Ada Cafe / AdaGelincik ve Pinterest
.
ADA CAFE MENU
Sitemizde Markerly uygulaması vardır.
- Paylaşmak istediğiniz resmin üzerinde durun ve tıklayın.
- Paylaşmak istediğiniz cümleyi belirleyin ve tıklayın.